久しぶり純連のみそラーメン
(２０００年２月）
あんこ’ｓチェックのコーナーの２月３日にもコメントしたけど、今日は久しぶりに純連のみそラーメン食べてきました。
北海道に住んでる方やラーメン通の方はよくわかるお店だと思います。純連ってどっち？と思う方もいるでしょう。
本日行ったのは純連（じゅんれん）のほうです。引っ越してからはすっかり場所が離れたため、行ってませんでした。簡単に紹介しますと
各種ラーメン700円 ●住所 札幌市豊平区平岸2条17丁目1-41
●電話 011-842-2844
●営業時間 11：00〜20：00
●定休日 日・祝・祭日休 です。
駐車場２０台とかいてますが、？？どうでしょう、店の前以外にもあるのかな？冬は６台くらいしか店の前はとめれそうにないですが・・・
自分ではあそこは澄川だと思っていたのですが、住所では平岸なんですね。
移転前（平成６年８月移転）がそぐそばだったのですが、そこは住所的には南区澄川だったので同じ澄川かと思いました。
開店１１時にもかかわらず、私達が着いた１１時２０分には、カウンター席もテーブル席も満席でした。
待ってる席も１０人以上座れるけど、私達が座ったらちょうどでした。
でも、ラーメンですから、皆さん食べたらさっさと帰りますので、私達もさほど待ってません。席に着いたのは奥のテーブル席で、待っ
てるあいだにラーメンも注文済みのため、席に着いてまもなくラーメンができました。
確かにしばらく行ってなかったけど、ラーメンを見て、なにか違う気がしました。 『あれっ、チャーシューって１枚入ってなかったっけー？』以前食べた時はそうだった気がしたのですが、くだけ（小さなかくぎり？）チャーシューは入っています。私の勘違いかな？
まあいいやーと思ってスープを一口『あれ、スープの味も以前と違う気が』 より、味が濃くなってるよーな気がしました。自分の好み
的には、濃い系のスープが好きなのですが、以前の方がおいしかった気がしました。
さて、食べ終わってさっさと帰ることに・・・となんとすごいことになってましたね。中で待ってる場所はいっぱいで、玄関からもあふ
れて、外まで人が並んでいます。平日だというのに、相変わらず人気があるんだなーと思いました。一度話題になると、そうそう、客は減らないものですよね。
店内には、ホームページ開設しましたみたいな、ちらしが貼ってあったので、さっそく帰宅後みてみました。
アドレスは、http://www.junren.co.jp/です。 ネット通販なんかもやってたり、お持ち帰りの宅配生ラーメンの作り方など、なかなかのものです。
移転前の澄川のお店は小さなお店で、駐車場もなく、常に人が玄関外にあふれて並んでましたね。こちらにある時、あまりにも込んでいたのでお持ち帰り用の生ラーメンを一度買った覚えがあります。でもやっぱり、ラーメン屋で食べた方がおいしいよね！
お持ち帰り用といえども、２食入りで１４００円、チャーシュー、メンマ、長ねぎも入っていますよ。(他にも４食、６食、１０食入りもあります）
ＨＰを見ると、お歳暮時期には、お歳暮用生ラーメンギフトセットも期間限定でやっていたようです。
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さて、次に紹介しますのは兄弟（弟？）がやっているお店純連（すみれ）です。
各種ラーメン700円 ●住所 札幌市豊平区中の島２条４丁目7-28 地下鉄中の島駅徒歩５分
●電話 011-824-5655
●営業時間 11：00〜21：00
●定休日 不明です
こちらは場所がわかりにくい印象があったため、一度も行ったことがありません。麺は純連（じゅんれん）と同じ森住製麺の特注のようですが、味はちょっと違うようです。試しに一度いかなくちゃ§^｡^§ こちらの注文方法は食券だそうです。何といつのまに、１９９９年の６月に新店舗となり、【場所は前の店の隣】、約40席程度でこちらも駐車場はあるそうです。こちらもネット通販等やってますが、数量や値段が純連（じゅんれん）とはちょっと、違います。
こちらのお店は横浜市港北区新横浜２―１４―２１にある新横浜ラーメン博物館のほうにも、出店しています。この新横浜ラーメン博物館は入場するだけでも、３００円とられます。ここでは純連（すみれ）のラーメンは９００円で出してるようです。高いぞーー
私はせっかくなので、北海道が出店してるお店にはいかず、九州ラーメンにした。熊本ラーメンの「こむらさき」です。加水率の低い中細ストレート麺。これがネックなのです。わたしはとんこつ味が好きなので、九州ラーメンは基本的に好きなのですが、このちぢれていない細麺がやはり口にあわないです。東京にいた際も新宿ではじめて桂花ラーメンという九州ラーメンの店に連れていってもらいましたが、スープは飲み干しましたが、麺はのこしてしまいました。東京で１年住んでいろんなラーメンやさんにいくうちに、帰る頃には細麺も食べれるようになりましたが・・・
ちょっと脱線しましたが、純連（すみれ）にもホームぺージあります。アドレスはhttp://www.nekonet.ne.jp/sumire/index.htmlです。
脱線ついでにもう１つ、今日メールマガジンで見つけた新横浜ラーメン博物館情報を１つ。ラーメン通なら一度は足を運びたい新横浜ラーメン博物館（（電話）０４５・４７１・０５０３）。ラーメンの歴史や資料ばかりでなく、全国各地の有名ラーメンを食べることもできる人気観光スポットだ。その博物館がカップラーメン「トンコツカレーヌードル」（１６８円）を開発、今月２２日から全国のセブンイレブンで一斉発売することになった。「最近、“本格派”“ご当地”をＰＲするインスタント麺が増えてきましたが、しょせんはホンモノにかなわないインスタント麺でしかない。だから、究極のおやつ感覚インスタント麺を追求しました」と、開発担当の武内伸氏。
とんこつ好きのわたしには興味津々です。２月２２日発売ですから、このホームページを公開している頃にはもう発売済みで食べていることでしょう。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
そして、最後に紹介しますのは、先代（つまり、上の２店舗の経営者のお母さん）がやっているお店を紹介します。個人のホームページなどでは先代は父親となってるのもありますが、純連（じゅんれん）のホームページでは創業は母と書いてありました。夫婦でやってたのでしょうか？
名前は当初『駅停』でしたが、今は『駅』です。
場所は北区新琴似でＪＲ新琴似駅の近くで、新琴似郵便局のならびにあるそうです。車で行った場合は、すぐ近くにある北区体育館の駐車場がつかえるとの噂です【徒歩１分】ここも一度、退職前に先輩と後輩の３人で行こうとしたら、電話したら従業員が怪我をしたかなにかで１週間臨時休業とのことでした。だからまだ、行ってません。こちらはホームページはありません。
昔ながらの純連の味を知りたい方はここがよいかも？
と・・・この文章を書いた翌日、実は『駅』に行ってきました。土曜日のため、夫は１３時まで寝てました。
なんだかんだで１４時頃、ラーメン屋に到着。住所は北区新琴似８条３丁目、よく車で通っていた、西５丁目樽川通りでした。
石狩方面に向かってこの通りを走ると、右手に麻生整形外科があり、その信号を右折すると、すぐ左側にみえる清水歯科のあるビルの1階にあります。赤いラーメンと書いたのぼりが店の前のあります。
右隣は郵便局です。店の前は2台分の駐車スペースのみ。確かに、店の前を通過して、すぐ右折すると、北区体育館がありました。
のれんは『ラーメンの駅』となっています。この時間でも、外まで並んでいます。一応簡記しますと、
各種ラーメン700円 、ワンタンメン800円●住所 札幌市北区新琴似８条３丁目 ＪＲ学園都市線新琴似駅徒歩１５分
●電話 011-765-2535
●営業時間 11：00〜15：00（閉店早いので注意）
●定休日 日曜、月曜、祝日、毎月１４日
カウンターとテーブル席あわせて、２０人は座れますが、混んでいても、４人がけテーブルは相席させてませんでしたよ。
先代らしき女性（白髪もしわもありますが、きりっとした顔立ちでした）も含めて、４人で忙しそうでした。
持ちかえりも有りますが、純連（じゅんれん）や純連（すみれ）のようには宅配用として本格的にやってるのではなく、あくまでも
その時、あればという感じでしたよ。(常連さんが『持ちかえる分、今日ある？』と聞いてましたが・・・）
私は、いつもどおりみそラーメン、夫は塩ワンタンメンです。みそラーメンは見た目や具材も純連（じゅんれん）と同じかな？
味は、比較するつもりで行ったのですが、うーーん、どうだろう、ちょっと辛味がきいている純連（じゅんれん）のラーメン？かな？？
塩ワンタンはワンタンもそこそこ入っており、チャーシューもくだけではなく、小ぶりですが２枚はいってましたよ。
じゃらんdeグルメ北海道’９８の本では、みそではなく、こくのある塩ラーメンのほうを、写真付きで紹介していました。確かに、ふつうの塩ラーメンのちょい濃い感じ？かな？？ どちらもあまり参考にならない表現ですね。まあ、味覚は人それぞれですしね^^;というわけで長々と、純連関係について、書いてきましたが、ついでこのお店の歴史もちらっと紹介します。
創業は昭和３９年で豊平区の中の島で純連と書いてすみれとよんでいたそうです。当時ははさっぱりしたラーメンが主流で平均価格も75円のなか、100円でだしていたそうです。昭和４２年に店舗建て替え。そのあと、昭和５８年に中央区の南１１条西１丁目に移転。札幌パークホテルの横の路地
でやっていたようです。その時は店の呼び方を『じゅんれん』に変更したそうです。
そして、昭和６２年に澄川に支店をオープン、(現純連（じゅんれん）のマスター）。3ヶ月後先代は本店を閉め、伝統の味を現マスターに託し、2代目が誕生したそうです。
